2007年12月7日

「抽水」同「揩油」.

"抽水"和"揩油"並不是汽車維修人員的常用術語,
其實兩者的意思非常相近。
可解釋為"搏懵","索油","搵著數"。

要解釋"抽水"和"揩油",要先解釋"油水"。

原來飲食業要賺錢,除了廚師有水準能做到美味的食物而多人光顧,
還要地方餐具乾淨及服務好之外,
最重要的一項可以說是控制住營運成本。


營運成本包括了工資,燈火水電及食物的採購。食物的採購,
有時會是老闆自己負責,
但有時則委任於一個所謂信得過的員工或親戚為採購部的員工

(稱為採購),以前一一切從簡,基本上採購亦同時負責會計,
可以說是一個管家,
一人之下萬人之上,要中飽私囊,
可以說是非常容易。


一般來說,最容易做手腳的是食油和酒水,明明是豬油,
記賬為花生油,
明明是醇酒1擔,加入清水後變成醇酒2擔,
價錢的差額便自然袋袋平安。

所以採購經常利用工作之便將自己的腰包裝得滿滿的,
而且採購更會向柴米油鹽漿醋茶魚肉瓜菜等販子定期收取回扣,
以這種方法取得利益和好處,稱為"撈油水"。

得到一些"油水"就是得到一些好處的意思,
所以,"抽水"和"揩油"的意思就是"從中抽取好處"及"揩沾一些好處"。

"抽水"和"揩油"已被廣泛使用,通常是指男士們在女性身上拿到一些好處,
輕的可以是有意無意地依偎對方的身體,毛手毛腳,
嚴重的自然就是上下其手,非禮對方了。

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